可选中1个或众个下面的合头词，查找合连材料。也可直接点“查找材料”查找总共题目。
2017-03-26伸开齐备1 把洗净的红菜苔斜着片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎（红菜苔斜着切段，如此菜段和调料接触面对照众，菜容易熟而且易入味），把菜叶和菜段分绽放置！
2 把铁炒勺烧热，然后到场油，待油热了，先放入姜段，等姜煸炒焦黄色，再到场蒜，等蒜造成淡黄色，把红菜苔段放入油里，要用旺火（便是大火，急火），疾速翻炒。
3 红菜薹变色，而且有点透后了，就熟了（也可能用筷子扎菜薹的菜段，一扎就能穿过去便是熟了），当然要正在9成熟的时分（一扎不是那么容易，还要用点力才智扎透），把剁辣椒和红菜苔的叶子沿途放入锅里？