凉拌西兰花家常做法正宗凉拌西兰花何如做

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  步伐2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆少许。

  步伐6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就能够了,糖醋滋味遵照我方口胃调度。

  西兰花中的养分因素,不但含量高,并且极端统统,要紧席卷卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据剖判,每100克簇新西兰花的花球中,含卵白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。另外,西兰花中矿物质因素比其他蔬菜更统统,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很厚实,比同属于十字花科的白菜花超越良众。

  4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一块,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。

  西兰花,一名花椰菜,是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

  原产于地中海东部海岸,约正在19世纪初 清光绪年间引进中邦。一名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

  有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的养分、效用根本类似,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

  西兰花不妨最显着的便是具有防癌抗癌的成就,特别是正在防治胃癌、乳腺癌方面后果尤佳。而菜花不只能给人添补必然量的硒和维C,同时也能提供厚实的胡萝卜素,起到阻碍癌前病变细胞酿成的效用,逼迫癌肿孕育。

  西兰花养分厚实,此中的众种维生素含量更是赶上了其他蔬菜,督促肝脏解毒,众众食用能够巩固人的体质,补充抗病本事。

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