魔芋是一种什么植物?

  魔芋是一种众年生草木植物。地下块茎为扁球形,个大,叶柄雄壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,发展正在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等众性能。 魔芋紧要成份葡甘露糖富含食品纤维,众种氨基酸和微量元素,每每食用对人体好处良众: (1)干净肠胃,助助消化,防治消化体例疾病。 (2)低落胆因醇,防治高血压。 (3)防治肥胖,延年益寿。 (4)对防治糖尿病有好的效用。 魔芋是有益的碱性食物,对食用动物性酸性食物过众的人,搭配吃魔芋,可能到达食物酸、碱均衡,对人体强健有利。丰饶众彩的魔芋食物,必将有广大的前景。 魔芋具有较高的医学代价,我邦古代医学文籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所纪录:魔芋有毒、味辛、性寒,有解毒、消肿、行於、化痰、散积等众种性能,能疗养疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。新颖医学则对魔芋有了更众更新的领会:最先,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有壮健的膨胀力,有跨越任何一种植物胶的粘韧度,即可填充胃肠,袪除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可驾驭体重,到达减肥健美的宗旨;其二,有降脂的效用。外洋的极少养分学家曾做过如许一个试验,将小白鼠分成两组,投喂等量高脂肪食品,一组不加魔芋,另一组加少量魔芋粉,结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家以为,魔芋中含有极少化学物质,能低落血清胆固醇和甘油三酯,可有用地减轻高血压和血汗管疾病;其三,魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的奇特魔力。只消将成熟的魔芋历程简陋提取分散,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可发生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能造成半透后膜衣,附着正在肠壁上,反对各式无益物质,格外是致癌物质的罗致,因而魔芋又被称为“防癌魔衣”;其四,魔芋能使小肠酶渗出添补,加快根除肠壁上重积物,使其尽速排出体外。因而魔芋既能开胃化食,又能根除肠道垃圾;其五,魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对待新颖荣华病也具有昭彰的疗效。其它,魔芋还含有一种自然的抗菌素,以魔芋精粉为紧要原料,配上其它原料制成食物后,魔芋能正在食物外观造成抗菌膜,可防治细菌侵袭,伸长储存功夫,起到保鲜防菌的效用。

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